새콤달콤 귤 선택, 보관 방법, 세척법

안녕하세요~ 겨울의 새콤한 대표과일 귤은 빼놓을 수 없는 간식거리입니다. 한박스, 두박스씩 구매하면 언제 사라졌는지도 모를 만큼 맛있습니다. 따듯한 이불속에서 까먹으면 정말 환상적인 휴일을 보낼 수 있습니다. 다만, 수분을 많이 포함하고 있어 무르기가 쉬운 만큼 보관 방법이 중요할 것 같습니다. 오늘은 귤의 보관 방법과 세척법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

달콤하고 새콤한 귤 선택하는 방법

1. 귤의 크기는 중간 사이즈가 좋습니다. 너무 작으면 신맛이 많고, 너무 크면 맛이 좋지 않습니다. 적당히 작은 사이즈가 맛있습니다. 또한 무게가 높을수록 당도가 높고 맛있습니다. 저장기간이 길수록 무게가 낮아지는데 이는 과즙이 줄어든 것입니다.

2. 껍질이 얇을수록 당도가 높습니다. 껍질이 헐렁하면 맛이 없을 확률이 높습니다.

3. 꼭지가 시들지 않고 적당히 연한 푸른색을 띠고 있는 것이 신선합니다~

4. 껍질에 검은 검은 점이 있는 귤이 맛있습니다. 약처리가 안된 귤이라서 건강에도 좋습니다.

 

농약 제거하기 위한 귤 세척법

1. 바가지를 준비해주고 귤이 반이상 잠기도록 물을 채워주세요. (약 12개)

2. 만능 살림꾼, 베이킹소다나 소금을 2~3스푼 넣고 물에 녹여주세요~

3. 귤을 5분 정도 두었다가, 문지르면서 닦아주세요~

4. 마지막으로 흐르는 물에 헹궈주세요.

5. 키친타올로 물기를 닦아주세요.

 

맛있는 귤 보관법

○ 실온 보관 방법

1. 귤을 구매한 후에는 귤을 살펴주세요.

이미 무른것과 무르기 쉬워보이는 귤, 상처가 있는 귤은 미리 빼주세요. 다른 귤을 상하게 한답니다.

2. 상자 바닥에 신문지를 깔고 그 위에 귤을 보관하면 좋습니다. 귤과 귤 사이의 간격을 두면 더 오래 보관할 수 있습니다.

 

○ 냉장 보관 방법

용기 바닥에 신문지를 깔고 귤과 귤 사이의 간격을 두고 넣어주세요. 귤이 한층 쌓였다면 그 위에 신문지를 깔고 귤을 담아주세요.

 

귤은 향긋하고 달콤한 과일로 우리나라에서 가장 좋아하는 과일이 아닐까 싶습니다. 돌아오는 겨울에 맛좋은 귤을 만나게 되길 바랍니다. ^^